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  • Restauration Compétence 15 expertes
Audrey Chapot

Audrey Chapot

Métier – Polynésie française
Indépendante Anthropologue
Anthropologie Mutations et changements Conscience Sagesses ancestrales Rituels Ethnologie Modes de vie Reconversion professionnelle Identités Anthropologie des mondes contemporains COVID-19 Homme-nature Amérindiens Changements globaux Évolution humaine Spiritualité Adaptation Anthropologie des savoirs Bien vivre Mobilité internationale Auteur Compétence interculturelle Confinement Interculturalité Inde Développement personnel Diversité culturelle Afrique Afrique de l’Ouest Côte d’Ivoire Gastronomie Édition Temps de travail Mort Histoire des idées Afrique du Sud Polynésie française Transmission des savoirs Travailleurs indépendants Savoirs autochtones Écotourisme Liberté Histoire des mentalités Océanie Soin Identités culturelles Tourisme culturel et valorisation du patrimoine Valorisation du patrimoine Restauration Art et artisanat Futur du travail Transformations du travail Édition alternative Anthropologie du travail peuples autochtones Anthropologie de la mort
Nathalie Louisgrand

Nathalie Louisgrand

Recherche – France
Grenoble École de management Enseignante-chercheuse
Gastronomie Cuisine Alimentation Analyse des médias Arts culinaire Restauration Analyse des réseaux sociaux Artisans
Claire Pichon

Claire Pichon

Métier – France
Fou de Cuisine / Fou de Pâtisserie Rédactrice en cheffe
Arts culinaire Cuisine Gastronomie Cuisines du monde Pâtisserie Restauration
Marcelle Ratafia

Marcelle Ratafia

Journaliste – France
Indépendante Journaliste
Histoire de la langue histoire culturelle du cinéma Histoire du cinéma Cuisines du monde Vin Histoire de la mode et du vêtement Cuisine Restauration
Caroline Vignaud Cassinat

Caroline Vignaud Cassinat

Métier – France
FoodChéri Directrice Food et RSE
Agriculture et alimentation locales Alimentation Alimentation durable Alimentation intuitive Alimentation locale Aliments ultra-transformés Choix alimentaires Circuits courts Circuits courts alimentaires Emballage alimentaire Responsabilité des entreprises Responsabilité environnementale des entreprises Responsabilité sociétale et environnementale Responsabilité sociétale des entreprises Nutrition végétale Expérimentation végétale Recettes végétariennes Végétarien Cuisine saine Cuisine Biodiversité Impact environnemental des produits alimentaires Qualité de vie au travail Qualité de vie au travail Restauration écologique Restauration Agriculture durable Agriculture biologique Bio Agro-alimentaire Agroécologie Consommation responsable Consommation de bio Consommation alternative Consommation durable Gestion des déchets Réduction des déchets Gaspillage
Laurence Gouthière

Laurence Gouthière

Métier – France
ADEME Chargée d’étude et d’animation
Gaspillage Alimentation durable Écologie Restauration
Alexandra Coché

Alexandra Coché

Société civile – France
Association L214 Éthique et Animaux Responsable du pôle Food
Alimentation durable Véganisme Alimentation Cuisine Protection des animaux Accompagnement d’entreprises Consommation durable Consommation Restauration écologique Consommation responsable Restauration
Julia Chican

Julia Chican

Métier – France
Maslow Group Présidente
Restauration Alimentation Alimentation durable Agro-alimentaire Transition alimentaire Levée de fonds Étude marché restaurant Bien-être au travail
Marine Benady

Marine Benady

Métier – France
Agence Benady RP Attachée de presse
Gastronomie Restauration Relations presse Instagram Communication Cuisine Alimentation Alimentation durable Agro-alimentaire Médias et communication Stratégie de communication Marketing alimentaire
Carole Pourchet

Carole Pourchet

Métier – France
majorian Directrice générale
Hôtellerie Restauration Recrutement Tourisme durable Écotourisme Décarbonation
Léa Lassarat

Léa Lassarat

Métier – France
Femmes & challenges Fondatrice – Présidente
Entrepreneuriat des femmes Hôtellerie Restauration Développement économique local Femmes et leadership Leadership féminin Égalité femmes-hommes
Fanny Giansetto

Fanny Giansetto

Métier – France
Université Paris 13 (Paris) – France – Ecotable Maitresse de conférences, Présidente d’Ecotable
Droit de l’environnement Environnement Changement climatique Alimentation durable Restauration
Delphine Dion

Delphine Dion

Recherche – France
ESSEC (École supérieure des sciences économiques et commerciales) Professeure
Marketing Marketing du luxe Mode Joaillerie Luxe Luxe et art Développement durable Gastronomie Restauration Direction artistique
Stéphanie Chevalier Lopez

Stéphanie Chevalier Lopez

Métier – France
SCL Qualité – Centre de conseil en Hygiène alimentaire Fondatrice
Alimentation Sécurité alimentaire Formation professionnelle Conseil Management de la qualité Filières alimentaires de proximité Hygiène Agro-alimentaire Qualité Restauration Contrôle qualité HACCP
Alya Cherichi

Alya Cherichi

Métier – Tunisie
OMPV Fondatrice / Manager
Stratégie de communication Réseaux sociaux Communication numérique Marketing alimentaire Franchise Consulting Pâtisserie Chronique culinaire Restauration Guide culinaire City guide Marketing culinaire Étude marché restaurant Consultante culinaire

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