Gwenn Pulliat

Biographie

Gwenn Pulliat est géographe, spécialiste des enjeux des systèmes alimentaires. Chercheuse au CNRS, elle travaille principalement en Asie du Sud-Est. Après une thèse sur l'insécurité alimentaire en milieu urbain, elle a étudié les inégalités d'accès à l'alimentation découlant des transformations urbaines dans des villes en croissance. Elle s'intéresse désormais aux enjeux environnementaux et sanitaires de la production alimentaire, en étudiant en particulier les liens entre pollutions, agriculture et antibiorésistance, dans une approche interdisciplinaire.