Sophie Thiron

Experte Recherche - France - Occitanie - Montpellier - Toulouse

Biographie

Sophie Thiron est doctorante en sociologie et ingénieure agronome. Ses recherches s'inscrivent en sociologie de l'alimentation et sociologie des émotions : elle interroge les goûts et dégoûts alimentaires, les enjeux sociaux et politiques des émotions, et le rapport à l'industrialisation des transformations et des filières alimentaires.

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