Sonia Socaci est maîtresse de conférence et chercheuse à la Faculte des science et du génie Alimentaire. Elle est spécialiste dans le domaine de l’extraction et de l’analyse des molécules bioactives présentes dans les matrices végétales et sur l’authentification des aliments. Elle a coordonné trois projets de recherche dans ses domaines d'intérêts. Elle est actuellement responsable des activités de recherche et des relations internationales de la Faculte des science et génie alimentaire.

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