Khaoula Khwaldia

Professeure à l'Institut national de recherche et d'analyse physico-chimique (INRAP) en Tunisie, Khaoula Khwaldia a obtenu un doctorat en procédés biotechnologiques et alimentaires en 2004. Elle a participé à de nombreux projets de recherche nationaux et internationaux en collaboration avec d’éminents chercheurs/euses en sciences des aliments et de l’emballage. Dre. Khwaldia a également démontré son expertise dans la gestion de projets internationaux. Son travail de recherche est lié au développement de biopolymères et à leur application dans la génération de nouveaux emballages "verts" et de films/enrobages comestibles. Elle a également contribué à la publication de nombreux articles et revues scientifiques relatifs à ces thèmes de recherche.