Institut national polytechnique de Toulouse
Professeure
Ville
Toulouse
Florence Mathieu est microbiologiste, professeure à l’Ecole nationale supérieure agronomique de Toulouse (ENSAT) de l’Institut national polytechnique (INPT), spécialiste de la sécurité des aliments. Sa recherche porte sur les métabolites secondaires microbiens dont les mycotoxines contaminant les diverses filières agroalimentaires et le développement de moyens de lutte biologique.
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Publications
- Fungal Naphtho-γ-Pyrones - secondary metabolites of industrial interest Choque, E., El Rayess Y., Raynal, J. et Mathieu F. 2015. "Fungal Naphtho-γ-Pyrones - secondary metabolites of industrial interest", Applied Microbiology and Biotechnology, 99, 1081-1096
- The final acylation step in aromatic dithiolopyrrolone biosyntheses: identification and characterization of the first bacterium N-benzoyltransferase from Saccharothrix algeriensis NRRL B-24137 Saker S, Chacar S, Mathieu F. 2015. "The final acylation step in aromatic dithiolopyrrolone biosyntheses: identification and characterization of the first bacterium N-benzoyltransferase from Saccharothrix algeriensis NRRL B-24137". Enzyme Microb Technol. 72:35-41.
- Streptomyces-Aspergillus flavus interactions: impact on aflatoxins B accumulation Verheecke C, Liboz T, Anson P, Zhu Y & Mathieu F 2015b. "Streptomyces-Aspergillus flavus interactions: impact on aflatoxins B accumulation". Food Additives & Contaminants: Part A 32: 572–576
Récompenses
- Palmes académiques