Laurence Fournaison est physicienne dans le domaine de la production du froid et son stockage à l'Irstea. Responsable du Laboratoire du génie des procédés frigorifiques, elle travaille plus précisément sur les économies d'énergie pour la production du froid, sur des stratégies de stockage de froid et l'utilisation de nouveaux fluides pour transporter le froid en respectant l'environnement.

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Récompenses

  • Chevalière de l'ordre du mérite, Officier du mérite agricole