Cyrielle Denhartigh est spécialiste des liens entre agriculture, alimentation et changements climatiques. Ses activités concernent actuellement l'impact de notre système agricole et alimentaire sur les changements climatiques et les actions à mettre en œuvre en terme de politique publique : feuille de route climat du gouvernement (SNBC), suivi des États généraux de l'alimentation, Programme national nutrition santé (PNNS), loi de finance, plan de relance de la France, stratégie protéines végétales, PAC (et son application en France via le PSN), restauration collective, etc.

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