- Cuisine Compétence 13 expertes
Charlotte Courtois
Société civile – France
Konstelacio
Fondatrice
Maria Retamales
Société civile – Suisse
Association Swiss Food Academy
Directrice
Marine Benady
Métier – France
Benady Conseils
Consultante en communication culinaire & Attachée de presse
Karine Castro
Métier – France
Institut V
Fondatrice
Claire Pichon
Métier – France
Fou de Cuisine / Fou de Pâtisserie
Rédactrice en cheffe
Estelle Ati Montazami Safavi
Métier – France
Omnicité
Consultante cheffe d’entreprise, Cheffe
Irèna Banas
Métier – France
Irèna Banas
Gérante
Pauline Boulet
Journaliste – France
Indépendante
Journaliste
Caroline Champion
Métier – France
Exploratrice de saveurs
Chercheuse indépendante
Esther Katz
Recherche – France
Institut de Recherche pour le Développement, France (IRD)
Chercheure
Anne Lataillade
Métier – France
Papilles et Pupilles
CEO – Rédactrice en chef, chroniqueuse culinaire
Nathalie Peyrebonne
Recherche – France
Université Sorbonne Nouvelle Paris 3
Maîtresse de conférences